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在桃花源喝擂茶
  • 分类:点滴
  • 发表:2024-05-04
我见人喝擂茶是在桃花源的秦人村。秦人村是桃花源的主要景点,依陶翁笔下描述的情形仿制,全用竹质结构,依山势而建,绵延数公里,远远望去,真个是“土地平旷,屋舍俨然”。固有“不入秦人村,枉到桃花源”之说。道旁每隔三两米就有一擂茶摊点,古体书“正宗擂茶”旗幡,摊上只存擂茶一种,绝无健力宝、桔子汁之类。摆一面小方桌,其上置菜肴。近看时,皆清一色的酱黄瓜、腌刀豆、腌辣椒等。又备一些杯盏,一旁放着炉子,鼎了滚开的水,摊主在一旁笑盈盈地招呼。奇怪的是,我们到桃花源时,外面未发现一处擂茶摊点。看来这喝擂茶,还有一番讲究,喝的是滋味,饮的是氛围和情趣。
当我发现擂茶欲坐下细品时,同行者在一旁提醒道:“恐怕来不及了,马上要集中上车回去。”再往后看时,我们几个已经落在了最后面。而这擂茶又的确诱得人口馋,要是茉莉花茶五峰茶甚至是龙井,不喝倒也罢了,但斯时斯地,不喝这擂茶,实在心有不甘。不喝擂茶,岂不是枉入秦人村了!
终于拗不过同伴,我怕误了车便不再坚持,自己在心里安慰自己:这茶擂未必就有什么好味道。不料前面又一连冒出几处擂茶的旗幡来,脚步便不由自主地放慢了……心里打定主意,要是车子赶不上,我还回来喝擂茶。
出院门,同伴惊呼:“擂茶!”原来是有人出售当地产的擂茶粉:用一个绿色长方形盒子装着,每盒10小袋,上有冲调方法、功用特点的说明,极精致,却也便宜。其时正要上车,我便急切之中买了两盒。
与普通茶叶不同,粉质,拌以芝麻等佐料,饮时放少许姜末和糖(或盐),用沸水泡开。回到家中,冲调一杯,把盏慢啜,那味道果然奇佳。不仅有一般茶叶生津止渴的特点,而且香甜可口,堪称上好的饮品。更重要的是,总算略略弥补了这次旅游的遗憾。
陶醉之后,终觉还是少了一样味道,那就是置身秦人村的那种雅致的情调。后来听说我们那一拨人也有在桃源喝过的,但喝过的感受却不是我想象的那样。他们说,原也以为这擂茶很好喝,喝过之后,却觉得并不怎么样。
我便想,要是我那时也喝上了,那味道会是怎样呢?
(刘贤冰《边走边想》)
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